攪拌炒鍋使用注意事項(xiàng)
文章來源：鑫泰鑫人氣：2308發(fā)表時(shí)間：2021-11-25 15:43:38
攪拌炒鍋是食品加工行業(yè)以及藥品等行業(yè)常用的加熱與混合裝置,，它帶有著加熱烹飪功能還帶有著攪拌功能,，可以在烹飪、原材混合等方面進(jìn)行非常大的應(yīng)用,。
攪拌炒鍋使用注意事項(xiàng):?
1,、首先要檢查電源是否接好,，有無漏電現(xiàn)象，操作時(shí)手上要擦干,，切勿帶水以防觸電,。?
2、攪拌炒鍋在使用過程中,，應(yīng)經(jīng)常注意導(dǎo)熱油溫度變化,，導(dǎo)熱油不許超過250℃。(由電控箱控制),，適時(shí)并注意高速溫度,。?
3、攪拌炒鍋把物料加熱至所需溫度或者是烹飪完成后,，進(jìn)行翻轉(zhuǎn)出料或者其它方式的出料操作,。?
4,、本設(shè)備每班使用前，應(yīng)在各轉(zhuǎn)動(dòng)部位加油,；注意電熱管有否損壞,。攪拌式夾層鍋，鍋體面上的部件,，建議采用食用油,；其他各處均采用30#-40#機(jī)械油。?
5,、使用過程中,，出氣孔不能堵死，否則油溫過高容易發(fā)生事故,，可傾式電加熱炒鍋在出料時(shí)應(yīng)先把出氣孔堵死,，以防熱油溢出傷人。?
6,、使用完畢后,，應(yīng)先切斷電源，鍋內(nèi)馬上加入自來水,，以保衛(wèi)電熱管部份,，延長使用壽命。
