采用一次性成型的不銹鋼鍋體,，保證了鍋內(nèi)的平整光滑,，采用蒸汽、液化氣,、天然氣等加熱方式,，鍋邊采用彈簧式,，鍋底采用自重式，使鍋體與攪拌葉片緊密接觸,，使物料攪拌均勻,。
隨著食品行業(yè)沿著高競爭、低利潤,、人工費(fèi)普遍提升的趨勢發(fā)展,，食品加工企業(yè)必須面臨著設(shè)備更新?lián)Q代的抉擇；原有的設(shè)備操作復(fù)雜,、流程繁瑣,、生產(chǎn)效率低,，極大程度上提高了工人工資和生產(chǎn)的成本，這種生產(chǎn)方式無疑是沒有競爭力優(yōu)勢的,。所以食品企業(yè)亟待解決生產(chǎn)自動(dòng)化提高的問題,。
全自動(dòng)電磁攪拌鍋采用電磁感應(yīng)原理，當(dāng)電流通過電磁線圈時(shí),，即產(chǎn)生交變磁場在鍋體底部反復(fù)切割變化,，并產(chǎn)生環(huán)狀電流，使鍋底迅速發(fā)熱,，熱傳遞原理再加熱鍋內(nèi)物料,。將電能轉(zhuǎn)換為熱能，達(dá)到加熱物料的目的,，熱吸收效率高達(dá)98%,，鍋體外圍溫度低，不易燙傷,，升溫速度快,，節(jié)電效果顯著，環(huán)保節(jié)能無污染,。
全自動(dòng)電磁攪拌鍋也可以采用其他加熱形式：蒸汽加熱,，電加熱導(dǎo)熱油，燃?xì)饧訜?，蒸汽加熱等,。液壓站是由液壓泵、?qū)動(dòng)用電動(dòng)機(jī),、油箱,、方向閥、節(jié)流閥,、溢流閥等構(gòu)成的液壓源裝置或包括控制閥在內(nèi)的液壓裝置,。按驅(qū)動(dòng)裝置要求的流向、壓力和流量供油,，適用于驅(qū)動(dòng)裝置與液壓站分離的各種機(jī)械上,，將液壓站與驅(qū)動(dòng)裝置（油缸或馬達(dá)）用油管相連，液壓系統(tǒng)即可實(shí)現(xiàn)各種規(guī)定的動(dòng)作,。該設(shè)備采用液壓雙缸出鍋方式,，使設(shè)備操作起來更安全，更穩(wěn)定,。
