辣椒醬炒鍋特點及用途
文章來源：鑫泰鑫人氣：2254發(fā)表時間：2021-11-25 15:00:48
現(xiàn)在辣椒醬炒鍋也已經(jīng)是多樣化的了,，現(xiàn)在可選采用電磁加熱新技術(shù)的一種新型自動化程度較高、省成本設(shè)備,，它的攪拌軸的提升翻轉(zhuǎn)以及炒鍋的翻轉(zhuǎn)倒料全部采用自動化控制,，電磁加熱行星攪拌鍋特別適用于小批量多品種物料的互換生產(chǎn)；
辣椒醬炒鍋使用自動化的電磁加熱可達(dá)到升溫快,、溫度高的優(yōu)點,；運行可信與傳統(tǒng)的液化氣、天然氣,、煤氣為燃料的炒鍋相比,，具有使用方便、熱效率高,、衛(wèi)生,、放心省心、運行放心等優(yōu)點,。
辣椒醬炒鍋特點：
1.加熱迅速,，火力大小調(diào)節(jié)方便；
2.準(zhǔn)確溫度控制和溫度顯示,，可以設(shè)置加熱溫度和加熱時間,，到時間或溫度后自動停止并報警，加工工藝易于控制,，食品加工過程重復(fù)性好,，質(zhì)量更佳，更穩(wěn)定,；
3.采用了行星式攪拌,，加工的食品不易粘鍋，不結(jié)成硬塊或結(jié)焦,；翻臂和翻鍋全部液壓控制,，一鍵操作，非常便于清理,；
4.行星攪拌炒鍋加熱效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于常規(guī)加熱方式,、節(jié)約能源，運行費用更低,；
5.安裝,、操作簡單，占用空小,，可以大幅度減少配套成本,；
6.能明顯改善工作環(huán)境和衛(wèi)生狀況,；
7.全不銹鋼制作，全自動化控制,，維護(hù)簡單,，使用壽命長；
8.使用放心：電磁加熱設(shè)備采用感應(yīng)式加熱,、無明火,、無爆炸、無火災(zāi)危險.
醬料炒鍋自動翻鍋,，自動倒料,，非常的方便實用！多頭攪拌炒鍋特別適合辣椒醬和火鍋底料的炒制,。
無需人工炒制,，不同的方向刮底攪拌，攪拌更均勻徹底,，此款設(shè)備容量更大,，一鍋可炒物料400kg左右，特別適合辣椒醬加工廠和火鍋底料加工廠使用,。鍋體可傾，液壓控制,，自動卸料,，非常方便。壽命長的攪拌系統(tǒng),?？梢愿采w鍋體的每一個角度，使產(chǎn)品受熱均勻,。
辣椒醬炒鍋設(shè)備用途：
常見的可用來炒制各種醬類,，比如辣椒醬，香菇醬,，豬肉醬,，牛肉醬，海南燈籠辣椒醬,，豆豉醬,，燒烤醬，番茄醬,，蘋果醬,，巧克力醬等；而其實它可以用來炒制更多的產(chǎn)品,，它可以炒制底料類,，比如火鍋底料，麻辣燙底料，串串香底料,，冒菜底料,，烤魚底料，黃燜雞底料等,；
此外炒制餡料類也是辣椒醬炒鍋常用的地方,，比如豆沙餡，鳳梨餡,，水餃餡,，包子餡、湯圓餡,、榴蓮餡,，椰蓉餡，肉松餡等,；還可以炒制大鍋菜,，比如工廠食堂，學(xué)校餐廳,，機關(guān)事業(yè)部門食堂,，大型中餐廳等等。
